苦瓜炒白玉菇

今天就将这两样食材搭配在一起，为了让苦瓜不那么苦，提前将苦瓜焯一下水，这样能往除部分苦味，让大多数人都能接受它。将焯过的苦瓜再与白玉菇一起炒，很简朴的快手菜，无须三分钟出锅，这绿白相间、色泽诱人的“苦瓜炒白玉菇”就能端上了餐桌。 这菜营养丰富、色香味俱全，很受全家人欢迎。

主料： 苦瓜1根 白玉菇1小盒 辅料： 油盐适量

1.预备好原材料；

2.苦瓜放进寒水中焯一下， 加进几滴油和适量的盐，焯好后捞出备用；

3.暖锅凉油， 放进白玉菇翻炒；

4.白玉菇微微发软后加进焯过的苦瓜一起炒；

5.再加进适量的盐调味，最后翻炒均匀盛进碗中。

6.端上桌了。