凉拌木耳

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主料： 黑木耳20克 洋葱4/1个 小米椒3个 香菜8克 辅料： 蒜10克 生抽15克 醋10克 香油3克 糖3克 盐0.5克

1.黑木耳 20g、洋葱 4/1个、小米椒 3个、香菜 8g

2.取20g木耳清水泡发

3.洋葱切丝、小米椒切圈、香菜切段备用

4.泡发后的黑木耳，沸水焯40秒

5.捞起过凉备用

6.取空碗，倒进10g蒜末、15g生抽、10g醋、3g糖、3g香油、0.5g盐，拌匀

7.过凉后的木耳挤干水分，放进碗中备用

8.将切好的配菜依次倒进碗中

9.淋上调料汁

10.拌匀

11.撒上少许熟芝麻点缀

12.简朴又爽口的凉拌菜就完成啦~!