孜然手抓饭#霸王超市#

洋葱是我家喜欢的一种蔬菜，微辣微甜。用来做抓饭是很好的搭配，洋葱的辣味能抗冷，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用，常常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有很好的食疗效果。抓饭是我在内蒙吃过的一种地方主食，风味独特，一吃就爱上了它，没想到用砂锅做味道更加的接近正宗。

主料： 大米300克 胡萝卜2个 洋葱2个 羊肉200克 辅料： 孜然粉少许 橄榄油少许 羊油少许 盐少许 酱油半勺

1.大米洗净浸泡约1小时，各种食材备用

2.把砂锅洗净，把橄榄油加进，再放进羊油

3.把羊油焅出油来

4.把羊油捞出

5.倒进洋葱和胡萝卜煸炒

6.加进孜然粉

7.加进盐和酱油

8.拌炒均匀

9.加进泡好的大米

10.加一小碗水

11.大火烧开

12.盖上盖子，改小火慢慢的焖约20分钟关火，焖10分钟

13.打开盖子，可以开吃喽