【一味知秋】雪梨烤里脊

甘甜多汁的雪梨不仅富含维生素，而且还是老百姓心中的养肺佳品，还有润肺止咳、滋阴清暖的功效，特殊适合秋天食用。当香脆里嫩的里脊肉带着梨的清香，口感立马变得清新起来，营养也更加丰富了，真是别有一番风味！

主料： 猪里脊300克 雪梨1个 辅料： 蚝油1勺 酱油1勺 大蒜2粒 料酒1勺 香油1勺 盐1克 黑胡椒碎1克

1.将猪里脊洗净，切成厚约1.5cm的片

2.将雪梨切成小块，放进搅拌机打成梨蓉

3.加进酱油、香油、料酒、蚝油，将大蒜切成片与黑胡椒和盐一起加进梨蓉中，搅拌均匀

4.把里脊肉放进梨蓉中，腌制2小时

5.温度设置为200℃，上下管、预暖10分钟

6.烤盘展满锡纸，刷上调和油，将腌制好的里脊肉放在烤盘上

7.温度设置为200℃，上下管、烤30分钟。满15分钟翻转一次，翻转的时候在肉的表面再展上梨蓉

8.成品