蒜蓉蚝油生菜

生菜以其脆嫩的口感，很多人都爱吃，但是，很多人不知道怎么做才能让它既好观又好吃呢？今天我这个做法应该说是两者兼具了，保留了生菜的翠绿和清脆爽口的口感，味道又很鲜美。你观也试试吧！一起做吧！

主料： 圆生菜 1棵 辅料： 大蒜瓣 3瓣 生抽 1小勺 蚝油 1小勺 食用油 1小勺 淀粉 1小勺

1.将圆形生菜的叶片剥下来清洗干净；

2.煮锅里冒小泡后放进一点食盐，放进洗干净的生菜烫软；

3.生菜烫软后连忙捞出来，放在凉水里过凉；

4.捞出过凉水的生菜，控干水份，摆在盘子里；

5.炒锅里放进食用油，放进蒜末煸香；

6.再放进1小勺蚝油煸炒；

7.锅里倒进少量的暖水，放进生抽提色，淋上水淀粉勾薄芡后，做好了芡汁；

8.将芡汁淋在盘子里的生菜上，再撒上些蒜末就可以啦！