鱼香肉丝

很不错的鱼香肉丝，美味

主料： 猪里脊肉150克 黑木耳适量 茭白1根 胡萝卜半根 辅料： 姜蒜适量 蚝油2汤匙 生抽1汤匙 醋1汤匙 白糖1糖匙 豆瓣酱一汤匙 料酒2汤匙 淀粉1汤匙

1.里脊肉洗净切丝

2.肉丝加进盐，料酒少许淀粉腌制10分钟

3.茭白洗净切丝，胡萝卜洗净往皮切丝，木耳洗净切丝

4.蚝油，生抽，醋，糖，豆瓣酱，混合调匀

5.剩余淀粉加进水兑成芡汁备用

6.预备好葱姜蒜

7.锅中倒油烧暖，放进葱姜蒜爆香

8.加进肉丝滑炒，炒至肉丝变白色

9.加进混合好的调味汁

10.炒匀

11.倒进木耳，茭白，胡萝卜翻炒

12.加进淀粉水炒匀

13.至酱汁浓稠即可