蛋黄烤海虹

烧烤，用木炭烤才是最好吃的。小周末，备好食材，生一炉火，一家几口在家里BBQ，吃得好欢快。这次买的海虹个头比较大，肉质肥美，做了一道蛋黄烤海虹，放在炭炉上烤，数分钟就行，香喷喷的，好滋味！

主料： 海虹18个 青红辣椒粒10克 咸蛋黄4个 蒜粒10克 辅料： 玉米油适量 蜜糖适量 烧烤汁适量 椒盐粉适量

1.预备蛋黄烤海虹所需要的食材。

2.海虹放进沸水中煮1分钟，开口后冲洗干净，剪往杂物。

3.青红辣椒以及蒜头分别切粒，海虹沥干水。

4.咸蛋黄用勺子压碎。

5.锅里放进少许油，暖锅后放进蛋黄泥，炒至翻沙，盛出备用。

6.烧烤炉起炉火后，将海虹排放到烤网上，给每一个海虹抹油并撒上蒜粒。

7.然后放上炒好的咸蛋黄。

8.撒上青红辣椒粒，烤五六分钟左右。

9.最后给每一个海虹浇上烧烤汁、蜜糖、玉米油、椒盐粉即可。

10.上盘，美味品尝。