青椒肉丝

超级简朴的一道家常菜

主料： 瘦肉80克 青椒2个 辅料： 盐适量 鸡精适量 姜2片 蒜2瓣

1.材料清洗干净，肉切丝（切好可以先用料酒，淀粉，生抽腌个5~10分钟，这样肉肉口感会非常嫩。嫌麻烦的，不腌也没关系）青椒切丝，姜切丝，蒜切片

2.油锅，加姜蒜爆香

3.倒进肉丝，炒至变色，加青椒，加适量盐，鸡精炒匀

4.装盘