网友分享
2022-08-11 17:10
白玉苦瓜来自宝岛台湾，有 6-70年种植历史 ， 白玉苦瓜 的暖 量 很 低，是减肥者喜爱的食物。 而且还能降低血糖，防癌抗癌。而且在吃苦瓜的时候，把中间的心往掉，再用水焯一下就能大大减少苦味。
今天这个吃法就是最简朴的凉拌，里面搭配了豆豉，豆豉其实还 是一味中药， 有 风冷感冒，怕寒发暖，冷暖头痛，鼻塞喷嚏 的作用
两者 这么搭配，好吃简朴又清爽！特殊赞
材料：
白玉苦瓜 1根，普通苦瓜1根，豆豉30g，洋葱20g，食用油适量
步骤：
1，2根苦瓜洗净，往掉苦瓜籽，切成5mm 宽 的苦瓜条
2，切好的苦瓜条焯水，然后放进寒水中，寒却，保持苦瓜的颜色
3，炒锅烧暖，加进食用油，放进豆豉和洋葱翻炒出香味
4，把过了寒水的苦瓜捞出，控干水分，放进炒好的豆豉，拌均即可食用
