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2022-08-11 17:10
鲜香美味
主料： 猪肉馅200克 韭菜250克 烫面团一块 辅料： 生抽1勺 虾皮25克 蚝油1勺 白糖半勺 精盐少许 姜末少许 黄酒1勺 胡椒粉少许 味精适量 玉米油适量
1.肉馅提前剁好
2.锅烧暖放油，倒进肉馅煸炒。
3.放进调味料煸熟放凉
4.韭菜切碎末，放进熟肉馅和虾皮。
5.拌均匀即可
6.下剂擀皮包放馅，包成饺子。
7.不沾锅抹少许油开小火，摆上烫面饺子。
8.煎到底部微黄，倒进调好的面粉水。
9.加盖小火焖至锅内汤汁收干关火
10.用一个大盘子扣在锅口上倒扣即可
