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2022-08-11 17:10
鸡胸虽然低脂，但是嫩滑却寡淡，搭配耗油，浓浓的酱汁搭配鸡胸，简朴好吃嫩滑。
主料： 鸡胸脯肉250克 蛋清1个 黄瓜一根 胡萝卜半根 辅料： 耗油适量 食盐适量 植物油适量 白胡椒粉适量 蒜瓣4瓣 淀粉一勺
1.鸡胸洗净，切薄片。
2.加一个蛋清。
3.少许盐跟白胡椒粉，料酒。
4.简朴抓匀。
5.保鲜膜密封，寒躲腌渍10分钟，下班归家着急可以直接做。
6.蒜瓣，胡萝卜，黄瓜都切片备用。
7.在鸡胸内，加进一大勺淀粉。
8.再次抓匀。
9.不粘锅淋少许油。
10.滑进鸡胸。
11. 八分熟装盘待用。
12.锅内再淋少许油，加进蒜片炒香。
13.再加进胡萝卜片，微微煎炸一下。
14.加进耗油，黄瓜片翻炒。
15.倒进预备的鸡片。
16.翻炒均匀，让鸡片跟耗油炒匀。
17.关火，装盘，一道非常简朴的快手菜就完成了。
