酱烧茄子

吃着很过瘾的一道下饭菜

主料： 茄子200克 红辣椒30克 辅料： 豆瓣酱20克 姜末1克 生抽5克 蒜末8克 玉米淀粉5克

1.食材备好

2.茄子切成条

3.裹一层薄薄的玉米淀粉

4.炸成金黄色捞出

5.配料加工一下，蒜和姜切碎，红辣椒切丝

6.茄子炸完后锅里留一点底油放进豆瓣酱炒香

7.放进蒜，姜炒一下

8.放进炸好的茄子翻炒均匀

9.到点儿生抽

10.加进辣椒丝翻炒均匀

11.点上适量高汤或水炒一两分钟就可以出锅啦

12.炒好的，配米饭炒鸡好吃