葱烧秋刀鱼

生活之道在于养生，养生之道在于运动加均衡饮食！不能每天牛羊猪肉一直吃，偶然也得吃点“鱼”。鱼不分大小，只分“淡”“咸”。淡有草鱼、鲤鱼、鲫鱼等，咸....通大海只选喜欢。朋友常常说爱吃鱼的人比较智慧，虽然说不一定但是也不无道理。鱼类所含的营养物质都非常的好，特殊是海鱼。除了丰富的营养物质还含有比较高的DHA，常常摄取的人自然就会比较智慧。

主料： 秋刀鱼4条 豆豉1匙 老姜4片 蒜头4个 青葱3根 辅料： 生抽2匙 味精1小匙

1.秋刀鱼往除鱼头及内脏清洗干净，切成对半晾往水份备用。

2.往腥增香的葱、姜、蒜依次处理好放置一边备用

3.再来就是豆豉，勺一匙新鲜豆豉。用于调节风味

4.锅暖油爆干姜片，爆出姜油

5.放进秋刀鱼块，双面煸煎一下。使口感更加的香醇有嚼劲

6.双面煸煎好后放进葱段与蒜头煸出香味

7.倒进一大碗水和两匙生抽，并加进味精和豆豉。烧至收汁即可

8.下饭下粥都是非常香试试你会喜欢