孜然兔丁

兔肉适合重口味的做法，本来打算做椒盐的，但是没有椒盐调料了，所以就改成孜然的了，一样很好吃，干香口味的。

主料： 兔肉750克 孜然粉5克 辅料： 大蒜5粒 葱1段 姜2片 盐2克 生抽10毫升 五香粉1克 花生油20毫升 八角1个

1.来自美食杰霸王超市的整只兔肉，很新鲜。兔子室温解冻，洗净。

2.切成略小的块。

3.汤锅加水烧开，加姜片葱段八角盐和兔肉，煮开后再煮5分钟，捞出洗净浮沫。

4.炒锅放油，炒香葱姜蒜。

5.下进兔子肉翻炒。

6.加进盐。

7.加进孜然。

8.加进生抽和其余的调料。

9.搅匀后盖盖，转小火焖炒15分钟左右。

10.最后兔肉会变得香酥，再加进一些孜然粉，搅匀关火，孜然兔丁就做好了。