酱香鸡翅

今年是鸡年，餐桌上少不了鸡，这款酱香鸡翅不仅营养美味，酱香四溢，而且鸡翅还有铺翅高飞的寓意，讨个好彩头，肯定受欢迎。

主料： 鸡翅8个 辅料： 葱一段 姜几片 蒜两瓣 豆瓣酱一勺 甜面酱一勺 蚝油一勺 酱油一勺 料酒一勺 盐少许 清水适量

1.鸡翅洗干净划几道。

2.锅中加水把鸡翅投进锅中，煮开片刻，捞出备用。

3.锅中倒油烧暖，投进鸡翅煸炒一下。

4.把鸡翅盛出来备用。

5.锅中留适量的油，下进葱姜蒜，煸出香味。

6.锅中留适量的油，下进葱姜蒜，煸出香味。

7.加进上述调料，继承翻炒，让鸡翅均匀的裹上酱料。

8.加适量的水，以末过鸡翅为宜。

9.中火烧半小时，烧至汤汁越来越少。

10.大火收汁五分钟就可以盛出了，出锅前酌情加点盐。

11.装盘。