榨菜也是咸菜的一种,但因为它比芥菜疙瘩细腻。所以更深受大众喜爱。教你一道秘制的榨菜拌法,吃起来尽对让你大呼过瘾。
主料: 榨菜疙瘩一袋 葱白一根 香菜3根 辅料: 辣椒油5毫升 味精3克 糖3克 生抽5毫升 陈醋5毫升 香油2毫升
1.选取袋装榨菜疙瘩。
2.开袋取出榨菜冲洗干净,切成细丝。
3.用凉水投凉几遍,泡10分钟左右。
4.葱白切丝,香菜切段。
5.泡好的榨菜丝攥干水,盛进盆中。
6.葱丝,香菜放入往。调进味精,生抽,醋,香油,糖,芝麻辣椒油。
7.搅拌均匀。
8.盛进盘中即可。