雪梨红枣枸杞银耳汤

银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清暖、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神等功效，作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为相宜，坤博砂锅用优质材质高温烧制，煲雪梨红枣枸杞银耳汤有效地保留了食材的营养成分，健康营养、原汁原味，是清肺化痰止咳、养颜美容护肤必备单品。

主料： 干银耳30克 雪梨1个 红枣6颗 枸杞10颗 冰糖400克 辅料： 清水适量

1.干银耳用水泡发。

2.泡发好的银耳体积增大一倍、洁白柔软。

3.撕掉银耳根部，保留银耳洁白花朵部分，撕成碎片。

4.沥干水分。

5.雪梨往皮。

6.往核、切成丁。

7.将雪梨块、银耳碎片、红枣、枸杞、冰糖等，一次性放进砂锅里。枸杞、红枣提前洗净。

8.倒进清水，清水淹过食材高出一寸左右。

9.大火烧开后转小火煨2小时左右，至银耳熟烂成汁，关火后放凉，砂锅烧暖后温度较高，期间操作要戴手套防烫伤。

10.煲熟的银耳汤汁浓稠成糊状。

11.银耳汤晶莹剔透、清香爽口，清肺化痰止咳、养颜美容护肤有奇异功效。