鱼香肉丝

一款经典菜肴。

主料： 猪肉肉丝200克 木耳7克 红萝卜100克 辅料： 辣皮酱2勺 姜3片 葱1根 蒜3瓣 胡椒粉1/4勺 姜粉1勺 料酒2勺 酱油1/3勺 玉米胚芽油2勺 鱼香汁儿5勺 盐1/2勺 淀粉2勺

1.预备食材

2.木耳泡发洗净

3.肉丝用料酒、胡椒粉、姜粉、玉米胚芽油、盐腌制几分钟

4.木耳、胡萝卜切丝

5.油暖六七分时，放进肉丝炒至变色（可用筷子往返拔动）出锅备用

6.油暖爆香姜丝和蒜粒

7.放进辣皮酱

8.放进胡萝卜丝翻炒

9.放进木耳翻炒

10.放进肉丝翻炒均匀，调进鱼香汁儿，最后用水淀粉勾芡。