网友分享
2022-08-11 17:10
主料： 碱水面300克 鸡胸肉100克 青瓜1根 豆芽200克 辅料： 香葱30克 生姜50克 大蒜100克 白糖50克 生抽10毫升 香醋10毫升 油辣子100克
1.预备相应食材。
2.调酱汁：取一个碗，在里面加进2匙麻油、4匙生抽、4匙香醋、3匙白糖，再加进油辣子2匙、姜蒜水5匙，拌匀即可。
3.青瓜洗净切丝，小葱切末，豆芽洗净，放到开水中焯烫一小会。
4.锅里加水和生姜片烧开，将洗净的鸡胸肉放到锅里，中火煮10分钟后捞出来，待温度变凉，用手顺着纹路撕成丝。
5.锅里加水烧开，加进面条煮至8成熟，捞起来沥掉水分，加少许熟油，抖一抖拌一拌。
6.将豆芽展在碗底，加进煮好的面，展上青瓜丝、鸡丝，浇上酱汁。
7.撒上白芝麻和花生碎，放些葱花、蒜末，拌一拌，就可以开吃了！
