蒸茼蒿

茼蒿为宫廷佳肴，所以又鸣皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效

主料： 茼蒿260克 辅料： 橄榄油1勺 蒜8 香油1/3勺 盐1/3勺 生抽1/3勺 面粉5勺

1.茼蒿清洗干净，控干水份

2.切段

3.调进盐、橄榄油拌一下茼蒿

4.放进面粉

5.绝可能使茼蒿都沾均匀面粉

6.放蒸笼蒸约五六分钟左右

7.蒜泥备用

8.蒸出的茼蒿拌上蒜泥、香油、盐、生抽等调料调匀即可。