春季总是犯困，多吃5种“提神菜”，提神解乏补能量，春困扫光光

春季总是犯困，多吃5种“提神菜”，提神解乏补能量，春困扫光光！

主要食材：青蒜，猪肉，食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，干辣椒。

操作步骤：1，把猪肉洗净，切成薄片，再切成细丝，加进食盐腌制一会进味。葱、姜、干辣椒也洗干净备用。

2，青蒜摘掉黄叶和根部，清洗干净后，切成小段。锅中烧油，油暖后倒进肉丝爆炒至变色。

3，接着加进香葱，老姜，料酒，干辣椒爆香，最后加进青蒜段，炒至断生，加进少许食盐调味，炒匀后即可出锅。

五，香椿。

香椿也是春季特有的产物，鲜嫩的香椿现在刚刚发芽，香椿的香气浓郁，风味独特，具有极高的食用和药用价值，所以民间有“常食香椿芽不染病”的说法。香椿中含有丰富的植物蛋白质，多种维生素、氨基酸等营养物质，其中甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高人体的神经系统高兴性，增强人体应激能力。常吃香椿除了可消除春困、排散毒素、提升精力外，还可以清暖利湿，开胃健脾，美容抗衰老哦。

推荐菜品：【香椿炒鸡蛋】

主要食材：香椿，鸡蛋，食用油，食盐，料酒。

操作步骤：1，香椿摘洗干净后，控干水分，锅中烧水，水开放进香椿焯水半分钟捞出过凉。

2，把香椿挤干水分，切成小碎末，放进大碗中，打进鸡蛋，加进食盐和少许料酒往腥，搅拌均匀。

3，锅中加进食用油，油暖倒进鸡蛋液，翻炒均匀，炒至蛋液凝固，即可出锅装盘。

春天易犯困，以上这5种“提神菜”要多吃，赶走春困，提神醒脑精神足！

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