茄子这样做实在是太香了，做法巨简朴，不油不腻，5碗米饭是标配

大家好，今天来分享一道茄子好吃的做法，简朴易学好上手，出锅后进味好吃，特殊的下饭，一点也不油腻。

在烹饪茄子时，去茄子中加上一些玉米淀粉，不仅能够锁住茄子中的水分，还能有效防止茄子在下锅炸制时，不会吸进过多的油分。

除此之外，先把茄子炸制一遍，再下锅煸炒，烹饪出来会更加进味好吃，你学会了吗？