春天，不论贫富，记得多吃6种鱼，肉质肥美营养足，一家人都受益

导读：春天，不论贫富，记得多吃6种鱼，肉质肥美营养足，一家人都受益

春天，是一个布满希望的季节，阳光明媚，春热花开，大家都会抽空出门踏青赏花。而春天，正是各路野菜纷纷上市的季节，比如蕨菜、荠菜、香椿等等，都是很受欢迎的野菜。不过很多人都忽略了一点，春天也是众多鱼类产卵的季节，体内囤积了大量的脂肪，所以这个时候的鱼肉质肥美营养足，一起来观观都有哪些鱼值得吃吧！

黄瓜红烧鲫鱼的做法

1、鲫鱼往内脏、鱼鳃，用水冲洗干净切成两节手指长度的段状。黄瓜洗净往皮滚刀切块，红辣椒滚刀切开，大蒜拍扁往皮不用切，生姜洗净切片。鲫鱼放进碗里，倒进少许料酒和食盐抓匀腌制一会儿。

2、暖锅烧油，油暖之后把鲫鱼放进锅里煎，记得鱼皮朝下，煎至两面金黄的状态起锅盛盘备用。

3、锅继承烧暖，倒进生姜、大蒜、香叶爆出香味，倒进黄瓜翻炒一会儿，锅里倒进足量开水，鲫鱼倒进锅里，加进食盐、蚝油、鸡精、生抽、老抽转中小火煮至食材进味，撒进红辣椒煮沸即可。

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