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青椒炒茄子

admin头像景希麻麻 家常菜 2023-01-11 14:42
青椒炒茄子的做法,青椒炒茄子怎么做请观步骤:1.长茄子两个,用刨刀间隔往皮2.洗净,切成细长条,加进适量食用盐腌制十五分钟3.十五分钟之后,冲洗干净盐水,并
青椒炒茄子的用料 茄子 2个 青椒 2个 酱油 适量 蚝油 适量 白糖 适量 蒜瓣 适量 食用油 适量

青椒炒茄子的做法

青椒炒茄子的做法图解1

步骤1

长茄子两个,用刨刀间隔往皮。

青椒炒茄子的做法图解2

步骤2

洗净,切成细长条,加进适量食用盐腌制十五分钟。

青椒炒茄子的做法图解3

步骤3

十五分钟之后,冲洗干净盐水,并抓干水分(这样炒茄子非常省油噢,而且很快)

青椒炒茄子的做法图解4

步骤4

蒜瓣,青椒切好。。

青椒炒茄子的做法图解5

步骤5

暖锅下油,先爆香蒜瓣和青椒,然后倒进茄子,(有肉末可加少许肉末)翻炒均匀,加进白糖,酱油,蚝油一同翻炒,茄子变软后起锅,装盘。

青椒炒茄子的做法图解6

步骤6

不需要溜水炒,那样不好吃。因为腌制的时候带有盐分,而且酱油,蚝油本身是咸的,所以没有另外放盐,口味重的可以适量加一些。

青椒炒茄子的烹饪技巧

不喜欢太多皮的亲们可像LZ这样用刨刀间隔往皮。。。。。做菜好吃都有技巧

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