爆炒花蛤

爆炒花蛤的用料 花蛤 500g 葱 2根 青椒 1/2根 红椒 1/2根 蒜 2瓣 姜 1小块 蚝油 1勺 酱油 1/2勺 料酒 2勺 白糖 1/3勺

爆炒花蛤的做法

步骤1

花蛤买来后，放进铁锅中，加进适量清水，滴进少许油和盐，静置3小时，让花蛤吐绝泥沙

步骤2

葱姜蒜切末，青红椒切末，预备些蚝油

步骤3

锅烧至八成暖放进适量油，放进花蛤爆炒

步骤4

炒至花蛤微微开口

步骤5

放进青椒末和葱姜蒜末

步骤6

烹进2勺料酒，放进1勺蚝油和1/2勺酱油

步骤7

再加上1/3勺白糖

步骤8

煮至花蛤开口进味即可

步骤9

装盘

步骤10

真心好吃

步骤11

成品

爆炒花蛤的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧