芥末虾球

芥末虾球的用料 虾仁 250克 芥末 一勺 沙拉酱 2勺 食用油（油炸用） 适量 鸡蛋 1个 黑胡椒 适量 淀粉 20克

芥末虾球的做法

步骤1

预备好虾仁，洗净后开背往虾线

步骤2

放进一个鸡蛋，适量胡椒碎腌制一下

步骤3

腌好的虾仁裹淀粉

步骤4

锅中暖油放进虾仁中火炸熟

步骤5

炸好后放厨房纸吸下油

步骤6

芥末和沙拉酱混合拌匀

步骤7

炸好的虾仁裹上芥末沙拉酱即可，好观又好吃

芥末虾球的烹饪技巧

虾仁一定要开背往虾线，炸出来外形会比较好观做菜好吃都有技巧