蚝油生菜

蚝油生菜的用料 生菜 500g 大蒜 1只 食用油 适量 盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 白糖 少许 淀粉 适量

蚝油生菜的做法

步骤1

生菜择往黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。

步骤2

烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下进焯约一分钟。

步骤3

生菜捞出控水 摆盘。

步骤4

锅里放适量油，烧暖后把蒜末下进炒香。

步骤5

淋进先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。

步骤6

成品图。

步骤7

清淡鲜甜，别有滋味。

蚝油生菜的烹饪技巧

蒜末要多一些才有味道。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！