油焖大虾的做法
步骤1
大虾清洗干净,放进盆中
步骤2
剪往虾须,挑出虾线
步骤3
大虾中加少许料酒,放进少许食盐腌制一会
步骤4
大蒜切末,锅烧暖下进少许底油,下蒜末炒香
步骤5
下进腌制好的大虾
步骤6
翻炒出虾油
步骤7
加进一勺生抽,加一勺老抽上色
步骤8
淋进一勺白醋
步骤9
再加进大半勺的白糖,翻炒
步骤10
最后下进少许水,炖煮到收汁即可
步骤11
成品图油焖大虾的烹饪技巧
大虾的制作过程不能太久,大虾不能炖煮太久,否则大虾肉质发硬影响口感做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱!