可乐鸡翅

可乐鸡翅的用料 鸡翅 十只 可乐 300ml 姜 一小块 盐 3克 酱油 5ml 八角 2个

可乐鸡翅的做法

步骤1

预备食材。

步骤2

将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

步骤3

锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

步骤4

把姜片、八角放进锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒进锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

步骤5

转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

步骤6

装盘上桌即可。

可乐鸡翅的烹饪技巧

1、 关于放多少可乐。这个主要观自己的口味，假如你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。假如你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。2、 可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。3、 收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！