蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜的用料 娃娃菜 1棵 大蒜 1头 粉丝 50克 油 适量 盐 1勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 白糖 1勺 香葱 适量 小米辣 适量

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

步骤1

娃娃菜清洗干净，然后对半切开，再对半切，切成六瓣，小一些好熟。

步骤2

粉丝用水浸泡30分钟，泡软就可以了，不需要煮熟。

步骤3

大蒜一定要多一些，我用了整整一头的大蒜，切成蒜末，蒜多了味道才香。

步骤4

碗里放进生抽、盐、白糖、蚝油，调成汁备用。

步骤5

锅里烧水，放一点盐，水开放进白菜，煮一下，大概8分熟，捞出过一下凉水控干水分。

步骤6

把煮好的娃娃菜展在盘子里，上边放上泡软的粉丝，最好把位置变换一下，因为粉丝要吸收水分，放在下边比较好，放在上边会成一坨。

步骤7

锅里放油，先把蒜末倒入往，炸出蒜香味，再倒进调好的料汁。

步骤8

料汁煮开，关火，味道很香，假如太干，放一些水入往。

步骤9

把炒好的蒜蓉汁浇到白菜粉丝上，放入蒸锅里，蒸15-20分钟，根据菜量大小定时间。

步骤10

蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜端出来，撒上香葱碎和小米辣，便可以吃了。

步骤11

非常好吃

蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧

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