凉拌海带丝

凉拌海带丝的用料 海带 200g 姜 5g 葱 5g 蒜子 5g 生抽 10g 陈醋 5g 油辣椒 10g 芝麻香油 适量 白糖 2g

凉拌海带丝的做法

步骤1

海带煮熟洗净切丝，一般菜市场有现成煮熟的买，但最好买整张的归来，再清洗几次切丝比较干净。

步骤2

姜、蒜切末、香葱切葱花。

步骤3

将沥干水分的海带丝倒进一容器，放进自制的油辣椒、姜、葱、蒜、白糖、适量盐、生抽、陈醋、然后搅拌均匀。

步骤4

将海带丝搅拌均匀后，滴几滴芝麻香油拌匀，即可装盘享用。

步骤5

完成✅

凉拌海带丝的烹饪技巧

辣椒油制作方法很简朴：预备好一个碗，擦干水分，将辣的辣椒粉2勺，不辣的辣椒粉3勺混合在一起装进擦干水分的碗里。姜、蒜切末加进辣椒粉里、然后放进盐3克、白糖5克、熟白芝麻3克拌匀。锅洗净擦干，倒进30克菜籽油，油冒青烟后，绝数淋进辣椒粉里即可，一道简朴香辣的油辣椒就完成了，凉拌菜都可使用。这样制作的油辣椒常温保存一星期是尽对没有问题。制作方法简朴，一次做一小碗即可。（不喜欢吃辣的，辣椒粉可以用不辣的那种，购买辣椒粉时可以向店主咨询）做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！