芹菜炝拌花生米的做法
步骤1
花生米放进凉水中浸泡2-3小时,让每粒花生米都吸饱水分
步骤2
砂锅中放进适量水,加进花生米、姜片、八角、花椒
步骤3
加进盐煮10分钟,然后盖上盖子焖至水凉进味即可
步骤4
芹菜摘往芹菜叶,清洗干净切小块;胡萝卜往皮清洗干净切小块(可以切丁,我家娃在学习用筷子所以切的大了点)
步骤5
芹菜与胡萝卜分别焯水,然后过凉水沥干水分备用(焯芹菜的时候加少许油,芹菜颜色会更美丽)
步骤6
将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起,加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可
步骤7
成品
步骤8
成品芹菜炝拌花生米的烹饪技巧
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