做法:
第一步:预备食材。三黄鸡1只(1300克左右)、姜1小块、香葱几根、盐焗鸡粉60克。
第二步:鸡肉往掉头、爪、内脏,然后清洗干净,沥干水分。接下来在表面抹一层料酒,最后把盐焗鸡粉均匀的抹在鸡肉内外,抹好后盖上保鲜膜常温腌制2个小时。
第三步:把姜切片、香葱切段放到电饭锅中,再倒一勺食用油,如图。
第四步:把鸡肉放进锅中,然后在鸡肉表面再刷一层食用油。接下来盖好电饭锅的锅盖,按下煮饭按钮,加暖40分钟。完事后翻个面,再加暖15分钟即可。
第五步:装盘开动吧~