肉酱萝卜

在我的印象中甜面酱是用来吃烤鸭，但是把甜面酱用来做菜，不但色泽美丽，而且非常的进味。

主料： 萝卜1根 肉100克 辅料： 花生油2勺 葱2根 姜2片 蒜瓣2瓣 甜面酱2勺 生抽1勺 老抽半勺 白糖1大勺 蒜叶少许

1.萝卜往皮，洗净，切块

2.锅里烧开水，放进萝卜焯水2分钟

3.肉切片，暖油锅放进肉片翻炒

4.炒至变色，微微发黄，把肥肉的油脂熬出

5.把肉片推到边上，加进葱姜蒜炒香

6.加进2勺甜面酱炒匀

7.再加进1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒炒匀

8.再加进萝卜炒匀然后加进水和白糖

9.加盖焖煮10分钟，加进蒜叶炒匀，出锅