都说东北是“美食荒漠”，真是这样吗？带你观观特色的东北美食

本人特殊喜欢美食类节目，最近观了两期美食类节目，一共60集，全国各地美食都有。很多省份甚至很多城市都能分类出好几集，唯独整个东北只有一集（辽宁黑龙江一集都没提过）还是吉林延边的朝鲜菜，我发现很多美食类节目讲到东北菜就是朝鲜菜，朝鲜菜和东北菜完全是两个概念啊。我非常不解，为什么美食类节目都不待见东北菜，难道真的是东北美食匮乏吗？如网上都说东北是美食的荒漠？下面就来观观都说东北是“美食荒漠”，真是这样吗？带你观观特色的东北美食。

8、白肉血肠

在东北，光光上一桌五花肉片和一锅酸菜浓汤，虽然已经足够好吃了，但尽对称不上一顿合格的酸菜白肉火锅的。没有了血肠的加持，这一桌菜仿佛失往血性，失往了东北人那股子大哥的范。在咕噜沸腾的锅里，一圈切片的血肠在猖狂的颤动，似乎大呼，“快来吃我呀”，此时你只需撩上袖子起筷，夹起一块感觉放进口中，那鸣一个鲜滑细嫩，不停从小气孔里涌出的汤汁，又带给了血肠一股清爽。

9、酱炖老头鱼

老头鱼也鸣山胖头，学名葛氏鲈塘鳢，分布在黑龙江，辽河，图们江等地，个头小，肉质细嫩，味道鲜美，刺少，一般都用酱炖，非常的好吃。这个在东北应该也不算是很常见的东西了，因为个头小，成年了也就打火机那么长，大个的都是长了好几年的了，图上最大的那个我都没见过，个头小就算了，头还大，基本就是两三头身，头还不能吃，还是肉食鱼，基本没什么人养，养在水库里鱼苗都给你吃了。小个的不是很贵，大个的要几十上百，而且有价无市。

结束语

东北的好吃的真的是太多太多了，辽阔的黑土地丰富的物产，让这块土地上的美食也布满豪迈与奔放！长久以来只是东北人都习惯闷头造，东北的味道完全有理由也有能力可以百花齐放。量的积累有了，或许就等某一刻质的飞跃，东北美食就会像东北话一样飞向全世界感动更多人的味蕾。

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