甘肃礼县美食“宽川凉粉”，你吃过吗？

宽川位于甘肃省陇南市礼县东南部，土壤肥沃，气候温润，光照充足，属典型的二阴半山区，相宜多种农作物生长，是礼县的主产粮区，而荞麦作为第二季农作物，在这里尤为适合，也成就了一道宽川特有的特色小吃——宽川凉粉。凉粉是宽川的地方小吃，知道宽川的人都知道宽川凉粉，自然而然凉粉也就成了宽川人的骄傲。

宽川凉粉正是有了悠久的历史、甘甜可口的泉水和优质的荞麦，再加上宽川人继续来的传统老手工制作工艺，才造就出了宽川凉粉的特有品质，赢得了人们的青睐，享誉周边地区。逢年过节走亲访友，带上一角凉粉，带上宽川人的厚道，那是最好的礼物了。小伙伴们，甘肃礼县美食“宽川凉粉”，你吃过吗？