万能卤汁-卤鸡腿卤蛋

卤鸡腿卤蛋的用料 鸡腿 4个 鸡蛋 2个 香叶 少量 八角 2颗 桂皮 2块 花椒 10多颗 生抽 1大勺 老抽 1大勺 盐 1小勺 冰糖 30克 大蒜 一头 生姜 一块 辣椒 2个

卤鸡腿卤蛋的做法

步骤1

预备好，所有的食材。

步骤2

用牙签在鸡腿的表面扎孔。

步骤3

鸡蛋放在万慕升降火锅里煮熟或者蒸熟。

步骤4

煮熟后的鸡蛋放进寒水中寒却后剥壳。

步骤5

冰糖加油小火炒化。溶化之后连忙离火，小心糊了

步骤6

把调料和食材全部放进锅中，加水没过所有食材。

步骤7

火锅开中火煮开之后，转小火煮30分钟，切掉电源，不要接锅盖焖一到二个小时。

步骤8

香喷喷的卤蛋做好喽。

步骤9

成品图

步骤10

特殊香哦

步骤11

小朋友一次能吃两个卤蛋加一个鸡腿！

步骤12

请你啃鸡腿吧

步骤13

超级香

卤鸡腿卤蛋的烹饪技巧

我做的颜色比较浅，假如想要颜色深一些，就多加一些老抽，辣椒也放的很少，喜欢吃辣的话也可以多放一点辣椒。冰糖炒融化之后，不要连忙加水，否则会溅出来，以防烫到。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！