明日冷食节，6道传统美食记得吃，营养美味寓意好，错过等一年

明日冷食节，6道传统美食记得吃，营养美味寓意好，错过等一年！

主要食材：韭菜，面粉，食盐，食用油。

操作步骤：1，韭菜摘洗干净，控干水分后，切成小碎末，放进碗中。

2，加进面粉和食盐搅拌均匀，再加进清水搅拌至面糊状。

3，锅中加进食用油，倒进面糊，煎至两面金黄，出锅切块即可。

五，冷食蛋。

鸡蛋是健脑益智，保肝护脏，延缓衰老，美容养颜的最佳食品，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂以及多种矿物质，是人们补充蛋白质和钙质的主要来源，吃鸡蛋对人体的好处有很多，所以医学家们都建议，天天吃一个鸡蛋。冷食日前一天，我们会煮好茶叶蛋，方便携带，营养美味。

主要食材：鸡蛋，香料包。

操作步骤：1，鸡蛋放进清水中浸泡一会，这样好清洗，等外面的鸡粪泡软后，再细细洗净，然后再用流动水冲洗一遍。

2，把鸡蛋和香料包都放进锅中，加进清水，大火烧开后转小火焖煮一会，然后再把鸡蛋的外壳敲碎，

3，接着再次大火烧开后关火，焖一夜后，第二天再吃，好进味呀。

六，冷食菜。

冷食菜都会用生菜来做，生菜与“生财”谐音，有生财有道的寓意。冷食节正是春意盎然之时，各种蔬菜都抽出新芽，鲜嫩无比，此时的生菜也一样，富含多种维生素，膳食纤维含量也很高，营养非常丰富，冷食节多吃点绿色蔬菜，可以清理肠胃，促入肠胃蠕动，瘦身减肥，常吃生菜，还有镇静安神的作用哦。

主要食材：生菜，香醋，大蒜，芝麻，辣椒，香油，食盐。

操作步骤：1，将生菜摘往老叶，一张张清洗干净后控干水分，放进大盆中。

2，加进香醋，蒜末，芝麻，辣椒段，香油，食盐拌匀，美味即成。不用蒸，不用煮哦。

冷食节，无论贫富，家家都要吃这6种美食，寓意生财有道年年有余！

朋友们，冷食节你们老家吃什么呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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