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建议中老年人:“4菜2果1菇”要多吃,天然叶酸高,常吃身体棒

admin头像蓉小厨 凉拌 2022-06-20 19:04
今儿蓉儿就分享这七种天然叶酸高的食材,建议大家可以多吃哦!4菜1、芦笋推荐食谱【芦笋炒鸡蛋】1把芦笋、3个鸡蛋1、市场上

今儿蓉儿就分享这七种天然叶酸高的食材,建议大家可以多吃哦!

建议中老年人:“4菜2果1菇”要多吃,天然叶酸高,常吃身体棒插图建议中老年人:“4菜2果1菇”要多吃,天然叶酸高,常吃身体棒插图2建议中老年人:“4菜2果1菇”要多吃,天然叶酸高,常吃身体棒插图4建议中老年人:“4菜2果1菇”要多吃,天然叶酸高,常吃身体棒插图6建议中老年人:“4菜2果1菇”要多吃,天然叶酸高,常吃身体棒插图8建议中老年人:“4菜2果1菇”要多吃,天然叶酸高,常吃身体棒插图10建议中老年人:“4菜2果1菇”要多吃,天然叶酸高,常吃身体棒插图12建议中老年人:“4菜2果1菇”要多吃,天然叶酸高,常吃身体棒插图14建议中老年人:“4菜2果1菇”要多吃,天然叶酸高,常吃身体棒插图16建议中老年人:“4菜2果1菇”要多吃,天然叶酸高,常吃身体棒插图18建议中老年人:“4菜2果1菇”要多吃,天然叶酸高,常吃身体棒插图19

3、茼蒿

推荐食谱【凉拌茼蒿花生米】

茼蒿1把、花生200克、生抽、香醋、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒面、白芝麻、暖油

1、先预备200克花生米,加水清洗干净后沥干水分。

2、起锅倒油,下花生翻炒,小火慢慢地把花生炒熟。切记不要用大火,避免外面糊了里面还没熟,炒到花生皮都慢慢裂开的时候就差不多了。

3、这时候声音也比较清脆了,盛出来后用余温让它完全地熟透,然后放凉备用。

4、茼蒿清洗干净,从中间切成两段,梗子和叶子分开放。

5、起锅烧水,加一勺盐和两滴油,锅里水开后先下梗子烫1分钟。然后再下叶子焯水30秒。

6、变色后立马捞出来过一下凉水,这个凉水一般都是用的纯净水,不要用生水,因为只直接吃的。

7、挤干水分后先放一旁,接着预备一个酱汁:生抽、香醋、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒面、白芝麻、暖油 ,拌匀后香味儿立马就出来了。

8、接着我们把花生米和茼蒿倒一起,再淋上调好的酱汁。

拌匀后就可以开吃了,这个凉拌菜真的是太香了。

花生米的酥香搭配茼蒿的鲜嫩,吃起来清爽不油腻,还特殊的下饭哦!

4、花椰菜

推荐食谱【花菜炒鸡蛋皮】

一颗花菜、一个胡萝卜、红线椒、青线椒、蒜、3个鸡蛋,再加1勺淀粉、食用油、1把花椒、1颗八角、1勺生抽、1勺香醋、1勺盐、1勺糖

〖 制作步骤 〗

1、首先预备一颗花菜,把它用手掰成小块,然后加1勺食用盐,再加适量的清水泡20分钟;

2、再切一个胡萝卜,切成片后装盘备用;再切点红线椒,切成圈后装进碗中备用;再切点青线椒,也切成圈后装进碗中备用,再切点蒜片,切好后也装进青红椒的碗中备用;

3、然后预备一个碗,打进3个鸡蛋,再加1勺淀粉,搅拌均匀后备用;

4、锅中刷上一层食用油,油暖后倒进蛋液,小火煎至一面定型后翻另一面,煎至鼓起大泡就可以出锅了,然后把鸡蛋饼先切成小长条,再切成小块儿后装盘备用;

5、现在我们花菜清洗一下后捞出来,锅中烧半锅水,加1勺食用油,水开后把花菜倒入往,胡萝卜也倒入往,然后焯水三分钟,煮熟了就可以捞出来沥干水分放凉了;

6、锅中加适量的食用油,油暖后下1把花椒、1颗八角,小火炒出香味后把花椒和八角都捞出来,然后把青红椒和蒜片都倒入往,小火炒出香味后加1勺生抽、1勺香醋,拌匀后关火;

7、然后淋到放凉的花菜上,再加1勺盐、1勺糖,搅拌搅拌后把鸡蛋皮也加入往,这个碗有点小,我们把它倒进大碗中充分拌匀后就可以吃了;

2果

1、香蕉

香蕉是一种含有大量叶酸的水果,也是我们很普通的水果,它不仅能润肠道,有促入消化的功能,一根中等大小的香蕉种还含有大约 23.6 微克的叶酸,还是补充钾的好食物。

2、猕猴桃

猕猴桃是我们常常吃的水果之一,酸甜可口,而且含有维生素C的含量是非常丰富的,也含有叶酸和维生素B12。猕猴桃因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“维C之王”,猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

1菇

蘑菇

推荐食谱【香菇猪肉水饺】

面团:中筋面粉500克、盐3克、鸡蛋2个 馅料:香菇适量、五花肉1斤、生姜3片、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、鸡精1勺、鸡蛋2个、盐1勺、胡椒粉1勺、葱花适量、香油1勺

1、首先将香菇加水泡软;开始和面,500克中筋面粉、3克盐、2个鸡蛋清,拌匀后再加水。盐和蛋清都可以增加面粉的筋性,但假如直接改用高筋面粉的话,手工揉面会比较费劲儿;

2、做饺子皮的的面团儿要偏硬一点,我这里500克面粉是用了200克清水和2个蛋清,面团儿偏硬会不太好揉,基本的揉成一个团儿后盖上先醒10分钟;

3、醒发10分钟的面团已经明显变软,再次揉面就可以揉光滑了,盖上继承醒面1个小时。接着我们就可以来预备馅儿了,五花肉1斤,往皮后切小块儿,放进绞肉机中,加3片生姜绞成肉泥,先倒出来放在一旁备用;

4、香菇也泡好了,挤干水分后也用绞肉机打成小颗粒,注重不要绞得太细,太细口感反而不好,像这样就差不多了;

5、起锅暖油,下香菇翻炒一分钟,香菇炒一炒后味道更香,开始调味儿,1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺鸡精,翻炒均匀后关火晾凉待用;

6、给肉馅儿里面打进2个鸡蛋,再加1勺盐和1勺胡椒粉,朝着一个方向搅打均匀;

7、把放凉的香菇加入来,加进一把葱花、1勺香油拌匀,香喷喷的肉馅儿就调好了;

8、面团儿也醒好了,取出来移到砧板上继承揉一揉,这时候的面团儿是很柔软的,先搓小长条,再分成小剂子;

9、饺子皮擀之前,将切口朝上压一下,接着就是擀饺子皮了,左右配合转圈擀是最快速简朴的方法;

10、现在包饺子,中间放一勺馅儿,先两边捏合,然后双手从两边去中间用力一挤,大肚饺子的外形就出来了,我特喜欢这种包法,顺手得非常快;

11、水开下饺子煮,轻轻地拨动一下底部避免粘锅,煮饺子还是老方法,水开后加三次寒水,观到饺子煮飘起来了,圆鼓鼓的就可以出锅了。

饺子就做好了,吃到嘴里外皮筋道嫩滑,一口咬下往馅儿肉质鲜香,简直是太美味了!暖腾腾的饺子上桌,蘸上蒜醋,就着小酒,驱冷送热,再盛上一碗暖腾腾的饺子汤,满口都是家的味道!

致力于用最简朴的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,天天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收躲,感谢有您的支持!我们下期再见。

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