春季，宁愿不吃肉也要吃这芽，开水一烫浇上油就能吃，脆嫩又爽口

春季，宁愿不吃肉也要吃这芽，开水一烫浇上油就能吃，脆嫩又爽口！

——《温馨小提示》——

1，黄豆芽不要和猪肝同食，因为猪肝中含有大量的矿物质铜，这种物质会加快黄豆中维生素的氧化，会让黄豆芽出现营养流失，另外黄豆芽与猪肝一起吃还轻易引发腹胀，对身体健康不利。

2，黄豆芽也不要与虾皮同食，黄豆芽中含有一些抗胰蛋白酶和凝血酶，这些物质与虾皮中的营养物质产生反应，会形成不易消化的物质，引发消化不良。另外，黄豆芽还能抑制虾皮中钙的活性，影响人体对钙质的吸收。

3，味甘、性凉，进脾、大肠经，慢性腹泻人群、脾胃虚冷人群应忌食黄豆芽。

凉拌黄豆芽怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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