明天清明节，无论贫富都要吃5种食物，追思亲人，同时为后代祈福

明天清明节，无论贫富都要吃5种食物，追思亲人，同时为后代祈福！

主要食材：艾草，糯米粉，白糖。

操作步骤：1，把艾草摘洗干净，放进锅中焯水1分钟捞出过凉，挤干水分后切成小段，放进破壁机里，加进少许清水，打成艾草汁。

2，盆中加进糯米粉，再加进白糖拌匀，然后用艾草汁来拌米粉，米饭拌至抓起成团，一捏就散开的状态就可以。

3，把米粉放进蒸笼中，蒸锅加满水烧开，放上蒸笼，蒸40分钟关火，焖一会出锅，切成块就可以了。

五，青团。

清明节吃青团是我们江浙沪一带的传统习俗，清脆碧绿的青团，除了清香甜美，软糯好吃，还有纪念先人的意思，同时还有好运相伴的寓意。很多地方做青团都是用艾草来做，我们会用像麦草来做，像麦草长得像小麦，所以鸣像麦草，用他做出来的青团，颜色翠绿，不发黄，不变硬，就是放几天也依然好吃。

主要食材：像麦草，糯米粉，豆沙馅。

操作步骤：1，把像麦草清洗干净，控干水分，切成小段后放进破壁机里，加进清水打成汁，然后加进少许石灰沉淀过滤，经过这样处理是清水不会发黄。

2，黑豆提前浸泡后煮熟，打成黑豆沙，放进锅中，加进食用油和白糖炒成豆沙馅。

3，糯米粉用沉淀好的清水来搅拌，揉成团后，加进豆沙馅搓圆，再放进蒸锅中蒸熟，出锅就是香甜软糯的青团了。

清明节，除了扫墓祭祖，还要吃这5种食物，寓意无病无灾，老传统别丢了！

百里不同风，千里不同俗，朋友，你们老家清明节吃什么美食呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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