春季快手菜－手撕包菜

手撕包菜的用料 包菜 1个 五花肉 20克 干辣椒 10个 花椒 15粒 耗油 1勺 生抽 1勺 白糖 1勺 蒜 2瓣 保宁醋 2勺

手撕包菜的做法

步骤1

预备食材:新鲜包菜一个 干辣椒 耗油等

步骤2

五花肉切片备用

步骤3

包菜用手撕块洗净沥干

步骤4

干辣椒切段

步骤5

大蒜拍碎

步骤6

锅里下少许油 下五花肉

步骤7

小火煸炒出油，下拍蒜

步骤8

下干辣椒和花椒(此处还可以下豆豉和豆瓣酱，随自己口味)

步骤9

下包菜 用锅铲拍压几次

步骤10

翻炒均匀

步骤11

从附近淋上两勺醋 和少许生抽

步骤12

再下一勺耗油和白糖提鲜

步骤13

翻炒均匀即刻起锅

步骤14

成品你细品

手撕包菜的烹饪技巧

①五花肉要肥一点的 一定多煸一会 把油煸炒出来②吃辣味的可以放豆瓣酱 放了后面的生抽和耗油减量做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！