下饭快手菜豌豆炒肉

下饭快手菜豌豆炒肉的用料 小豌豆 350g 猪里脊 250克 盐 适量 油 适量 蚝油 1勺 生抽 1勺 青椒 1个 红椒 1个 蒜 2瓣 大葱 一段

下饭快手菜豌豆炒肉的做法

步骤1

预备瘦肉250克、青豌豆300克、青红椒各一个，和蒜调料备用.

步骤2

将青红椒洗净，蒜瓣切好装盘备用

步骤3

同样把肉洗净后装盘备用.

步骤4

豌豆我买的是带壳的自己剥，新鲜的肯定比寒冻的好吃，嫩的豌豆皮可以往除里面的膜一起吃.

步骤5

预备就绪后，起锅烧油，烧至油温九成暖.

步骤6

油温九成暖后放进切好的肉片过油.

步骤7

过好油后捞出装盘备用.

步骤8

另起锅烧油，待油温九成暖后放进葱蒜青红椒丝爆香.

步骤9

爆香后倒进洗净的豌豆.

步骤10

大火翻炒.

步骤11

将豌豆炒至软后倒进肉片翻炒.

步骤12

接着倒进1勺蚝油（这里用的蚝油是味达美哦，蚝汁含量≥10，是很好的调味品）、1勺味达美生抽、盐.

步骤13

快速翻炒三十秒.

步骤14

大火翻炒30秒后快速出锅，一份简朴又下饭的快手菜豌豆炒肉就做好啦.

步骤15

好啦今天的分享就到这里啦，我们改天见，记得工作再忙，也要按时吃饭哦~拜拜

下饭快手菜豌豆炒肉的烹饪技巧

1.炒菜可以使用灯笼椒，因为它的肉质厚而柔软，是普通红辣椒比不上的.不过假如大家一定要用普通的红辣椒代替灯笼椒也是可以的.2.不喜欢吃猪肉的朋友，可用牛羊肉，鸡腿肉代替.3.重口味的小伙伴可能在调味的时候把握不好分量，一定要少量的放，觉得味道淡了再加.4.豌豆一定要煮熟才可以吃哦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！