年夜饭快手菜！人人必点的小炒黄牛肉

小炒黄牛肉的用料 牛肉 200克 小苏打 少量 白糖 少量 生粉/玉米淀粉 少量 姜片 少量 青线椒 适量 红线椒 适量 料酒 1勺 生抽 1勺 香醋 半勺 食用油 适量

小炒黄牛肉的做法

步骤1

先腌制牛肉，一小勺小苏打，一小勺白糖，拌匀。

步骤2

再加1小勺玉米淀粉，拌匀，最后淋进油锁住水分。

步骤3

把青红椒切一下

步骤4

姜片，芫荽切一切备用

步骤5

调料汁，一勺生抽一勺料酒半勺香醋，搞定！

步骤6

寒锅下油，油暖下姜片，请红辣椒，爆炒！

步骤7

辣椒炒香了，加进牛肉，迅速划散开！

步骤8

牛肉半熟时，淋进料汁，迅速翻炒，撒上芫荽，出锅！

步骤9

可嫩可嫩啦！！还很下饭哦！配个小酒也不错~

小炒黄牛肉的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！