快手菜素炒白玉菇

素炒白玉菇的用料 白玉菇 150g 红、黄、绿菜椒 各半个 蚝油 一勺 盐 小半勺 食用油 半勺 葱 半棵

素炒白玉菇的做法

步骤1

白玉菇往根部洗净、彩椒往籽切条、葱切小段备用。

步骤2

暖锅凉油油暖六成放葱花炒出香味，放进白玉菇翻炒。

步骤3

白玉菇翻炒几下后倒进彩椒条，倒进蚝油炒至菜椒条变软。

步骤4

最后放进食盐，白玉菇一炒很轻易出水，可以大火稍收一下汁出锅即可。

步骤5

出锅

素炒白玉菇的烹饪技巧

白玉菇也可以用蟹味菇代替，颜色搭配上也可以根据自己喜好来选，因为是比较清淡的小素炒，所以一定不要放盐多了，也不适合放生抽老抽的，只要一点蚝油就ok的。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！