家常快手菜～炒素三丝

炒素三丝的用料 鸡蛋干 1块 黄花菜 1把 鲜香香菇 8朵 食用油 1勺 味达美特级酱油 1勺 味达美臻品蚝油 1小勺 白糖 2克 淀粉 3克 鸡精 适量

炒素三丝的做法

步骤1

预备好食材，香菇用清水放进少许盐浸泡5分钟，冲洗干净，黄花菜提前浸泡洗净。

步骤2

把香菇和鸡蛋干切丝，黄花菜切段，香葱切碎末。

步骤3

调料汁：把酱油和蚝油，白糖和淀粉，鸡精用适量清水调匀。

步骤4

锅烧暖倒进食用油烧七分暖，先倒进香菇和黄花菜翻炒出香味，再把鸡蛋干丝倒进翻炒均匀。

步骤5

把调料汁倒进翻炒均匀至粘稠。

步骤6

起锅装盘，撒上葱花即可上桌。

步骤7

健康营养美味的素三丝就可以享用啦。

炒素三丝的烹饪技巧

鲜香香菇用清水加少许盐浸泡，粘在香菇上的杂质会自动脱落。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！