手残党也会做的快手菜，凉拌虫草花

凉拌虫草花的用料 虫草花 适量 绿豆芽 少许 胡萝卜 1/2个 青尖椒 2根 干辣椒 2个 辣椒粉 少许 青麻椒 5-8颗 蒜 3瓣 白胡椒粉 适量 黑胡椒粉 少许 盐 少许 糖 适量 生抽 少许 味极鲜 少许 料酒 1勺 凉拌醋 适量 香油 半勺

凉拌虫草花的做法

步骤1

1.虫草花泡开，绿豆芽洗净。2.胡萝卜洗净刨丝，暖油下锅，加少许盐，炒熟。（家人不喜欢生吃，这一步也可以省往）

步骤2

3.虫草花下锅焯水，捞出沥干水分，绿豆芽也同样做法。

步骤3

4.青辣椒用盐腌渍一下，挤出多余的水分，然后与绿豆芽 、虫草花、胡萝卜混合一起，筷子搅拌均匀，撒些白胡椒粉。

步骤4

5.调汁: 黑胡椒粉，生抽，凉拌醋，糖，蒜末，辣椒粉，味极鲜，青麻椒等全部混合一起，再倒进菜中拌均匀。6.最后淋上暖香油拌匀。

凉拌虫草花的烹饪技巧

可别观这菜简朴，尝一口，尽对能让人吃一次就想第二次，超级赞的口感。新鲜虫草花一下用不完，这样拌拌既简朴又不浪费做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！