清脆甘甜的快手菜～莴笋炒百合

莴笋炒百合的用料 莴笋 1根 百合 150克 植物油 20ml 盐 适量 太太乐蔬菜精 适量 小辣椒 1个

莴笋炒百合的做法

步骤1

处理莴笋：把莴笋叶摘掉（莴笋叶别扔掉可以做其他美食），往皮后洗净，然后对半切，再斜切成薄片放进容器内待用；小辣椒往籽洗净切碎（也可以不放）。

步骤2

处理百合：把百合根部和叶尖部分枯黄的部分切往，预备一个盆，把百合一瓣瓣剥下来放进盆中用水清洗一下后，再加进清水浸泡30分钟左右捞出滤干。

步骤3

锅内放进植物油烧七分暖，把辣椒和莴笋翻炒2分钟左右加人开水，盐和太太乐素菜精拌炒均匀。

步骤4

把百合倒进翻炒30秒左右，不能超过1分钟，即可装盘。

步骤5

这道莴笋炒百合，脆嫩甘甜，颜值很高，就像翡翠镶白玉很惊艳。

步骤6

只需3分钟，简朴美味还吃不胖，快来试试吧。

莴笋炒百合的烹饪技巧

一般炒菜炖汤建议用兰州百合，它是唯一味甜可做菜用的百合。兰州鲜百合可以生吃、烧菜，亦可以煮粥，所需时间都很短，最多别超过2分钟，不然就成百合泥了。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！