快手菜:肉丝炒老婆耳

肉丝炒老婆耳的用料 秋耳 300克 猪里脊 80克 小葱 1根 生抽 1.5勺 油 2汤匙 盐 适量 淀粉 1勺

肉丝炒老婆耳的做法

步骤1

秋耳洗净焯水过凉备用

步骤2

里脊肉切丝放一勺生抽，淀粉腌制10分钟

步骤3

秋耳切丝，小葱切葱花备用

步骤4

暖锅凉油下进腌好的肉丝，小火炒到变色盛出备用

步骤5

锅中留底油下葱花爆香，下进秋耳丝翻炒

步骤6

加进一小蝶水焖5分钟

步骤7

汤汁收的差不多下进肉丝翻炒，淋进少许生抽，盐调味

步骤8

煸炒均匀装盘开吃

肉丝炒老婆耳的烹饪技巧

生抽不要放太多。要不颜色会发黑做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！