虾仁油菜#高营养十分钟快手菜

高营养十分钟快手菜的用料 油菜 200克 虾仁 50克 虾米 5克 橄榄油 10克 干辣椒 5个 蒜末 5克 蚝油 10克 香油 少许 白胡椒 少许 盐 少许

高营养十分钟快手菜的做法

步骤1

虾仁放少许蚝油和白胡椒粉腌制一会儿

步骤2

锅内放进水烧开，放少许盐，放进油菜焯水一分钟捞出过凉水

步骤3

控干水分备用

步骤4

预备一点小虾米

步骤5

锅内放进油，放干辣椒和蒜末炒香

步骤6

放进虾仁翻炒一分钟

步骤7

放进虾米翻炒片刻

步骤8

倒进油菜，加蚝油，大火翻炒一分钟，淋上少许香油，出锅即可

步骤9

油菜爽脆，包裹着浓浓的虾味，好吃又减脂，而且高钙补脑，特殊适合给学习的孩子吃哦！

高营养十分钟快手菜的烹饪技巧

1、油菜不要切，掰开即可，提前焯水，这样炒的时候就不会出很多水，更进味好吃，加点盐焯水再过凉水，油菜会更绿！2、虾仁之外再加点小虾米，油菜的鲜味会增加很多！3、这道菜一定要大火快炒，三分钟搞定，这样菜翠绿爽口，而且不破坏营养！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！